有致癌物和方便面致癌是完全不同的兩回事
時間：2016-05-05 16:22 來源：新藍網 責任編輯：青青
近幾年來，伴隨著老齡化加劇、生態環境遭受破壞、不健康生活方式及食品安全問題凸現，我國癌癥發病率多年持續上升。現在的中國社會，全民小康基本都已經實現了！而身體健康作為小康生活的重要組成部分，人們也越來越重視了！但重視并不意味著要胡亂歸罪，隨便指責！將使用方便面，癌癥病發聯系起來就是一件很沒有道理的事情！
方便面并沒有方便面致癌的屬性，所謂方便面癌癥不分家都是人們在并不了解事實真相的情況下進行的猜測，沒有實際證據也沒有科學依據！但如今卻又越來越多的專家站出來為方便面致癌平反！專家指出，食用方便面，癌癥發病率，這兩者之間并沒有必然的因果關系。
無論是方便面中的癌致物丙烯酰胺，還是人們談之色變的添加劑，都沒有能力可以讓方便面致癌！據研究，方便面癌致物丙烯酰胺是在125℃以上油溫中長期煎炸過程中產生的白色晶體，50公斤以上的動物一次食用7克才發生反應和變化。而方便面丙烯酰胺平均含量為每公斤15至80微克。即便丙烯酰胺真的致癌，作為方便面癌致物，要導致方便面致癌，其含量也太少了。方便面有致癌物和方便面致癌是完全不同的兩回事。此外，世界衛生組織反復強調，丙烯酰胺導致人體致癌的機理尚不明確，有待研究。就更沒機會讓方便面致癌了！
而只要是規模以上的方便面生產企業，所加入的方便面添加劑都是嚴格按照《食品安全國家標準》進行添加的，絕對不會將添加劑量設定在危害人體健康的合理范圍外讓方便面致癌！而這些添加劑都是能夠保證方便面質量的的優等添加劑，譬如方便面抗氧化劑能夠有效防止方便面酸敗變質，還是能夠防止變質方便面致癌的添加劑！
無論是衰老、環境、生活作息習慣等等，都是癌癥致病的可能誘因！因此，不要在把方便面，癌癥聯系在一起，這是栽贓！
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