央視曝光不少飯店所售魚翅實際為明膠制作的假魚翅，這些魚翅是用“魚翅精”的調料調成的，食用可能對腎臟、肝臟尤其是生殖系統有毒性。
而在電視播出的畫面中，一些被隱去名字的餐飲企業在網上被網友認出。其中，就包括知名餐飲企業——金錢豹。
今天上午11時許，記者來到金錢豹世貿天階店看到，鮑魚、魚翅區幾乎沒有客人，跟魚翅相關的菜品并未出現在自助區內。
當記者提出想要一份魚翅時，工作人員稱“現在沒有了”，記者進一步追問停售的時間，工作人員只是一直回答“調菜品，現在沒有”，并未告知菜品調整的時間，具體什么時候會恢復魚翅菜品，并不清楚。
而就餐的顧客也幾乎沒有人點魚翅。有客人稱，假魚翅事件出現后，會選擇近段時間內暫時不食用魚翅。
記者隨后再次以消費者的身份致電金錢豹，接線工作人員證實了該店不再銷售魚翅羹，但并未透露停售的具體時間。
對于新聞報道中所指的餐廳是否為金錢豹，該工作人員也沒有正面回應。
隨后記者又聯系金錢豹華北管理處，其市場部、采購部電話長時間無人接聽。
監管部門回應
通州工商將查批發市場
針對央視報道中同時提及的通州某飯店疑售假魚翅一事，記者上午了解到，通州衛生監督所第一時間調查了轄區內的海鮮連鎖餐飲企業，被調查的5家企業中沒有發現央視報道中銷售“假魚翅”的企業。
據通州衛生監督所辦公室介紹，昨天第一時間對轄區內的海鮮酒樓進行檢查。在被檢查的萬龍洲、倪氏、魚為鮮、金紫銀4家企業中，并沒有木瓜魚翅這道菜，而上述餐飲企業中銷售的魚翅有完備的票據，原料來自其總部配送，是真魚翅。而被檢查的青年餐廳則壓根沒有魚翅銷售。
通州工商部門上午表示，今天下午將對轄區內的批發市場進行執法檢查。（記者 張鑫 王伶玲）
（責任編輯：劉小陽）
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