雞樅菌十年漲價逾十倍
時間：2023-07-03 14:56 來源：今日頭條 責任編輯：毛青青
原標題：雞樅菌十年漲價逾十倍
發財了！雞樅菌是中國四大名菌之一，因其形似雞肉，口感鮮美，被譽為菌中之王。雞樅菌在我國西南云貴川一帶生長，味道獨特，難以用言語形容。在昆明食菌中，汪曾祺曾將雞樅菌譽為菌中之王。雖然口感難以言喻，但可以說它是植物雞，肥美細膩，散發出獨特的菌子香氣。
自4月起，云南和四川潘溪地區的雞樅開始上市，價格最高時曾達到上千元一斤。目前，市場上的雞樅價格有所下降，但仍在兩三百元一斤左右。據報道，十多年前，雞樅菌的價格只有十多元一斤，但近兩年價格飆升到了兩三百元一斤，價格至少翻了十倍以上。今年雞樅價格上漲的主要原因是氣候因素導致產量減少，干旱少雨也影響了雞棕的生長。
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