北京時間9月17日，正值中國傳統節日“中秋節”。當天，“不做中國的漢堡包要做世界的肉夾饃”巨幅海報登上美國紐約時報廣場戶外大屏，潼關肉夾饃與海內外中華兒女共慶中秋佳節。此次海外亮相，不僅展示了中國美食的獨特魅力，也體現了中國品牌的國際影響力和市場競爭力。
北京時間9月17日，潼關肉夾饃海報亮相美國紐約時報廣場。
黃河九曲，千古潼關。陜西省渭南市潼關縣南踞秦嶺，北控黃河，自古以來便是兵家必爭之地。奇美險絕的地形地貌和黃土黃河孕育出令人回味綿長的美食，潼關肉夾饃便是代表之一。
2023年2月17日，陜西潼關一家肉夾饃餐廳的廚師在制作肉夾饃。新華社記者 張晨俊 攝
“中國漢堡包”“中國三明治”，是不少海外中國餐廳對中華名小吃陜西潼關肉夾饃的形象稱謂。據考證，潼關肉夾饃最早出現于初唐時期，原名燒餅夾饃，從唐朝流傳至今有近1400年的歷史。2011年，潼關肉夾饃獲得省級“非遺”稱號。
近年來，潼關縣堅持把肉夾饃產業作為首位產業、特色產業、富民產業，聚全縣之力全業態布局，建園區、強品牌、抓規范，將潼關肉夾饃得天獨厚的資源優勢和品質優勢轉化為產業優勢、經濟優勢、品牌優勢，成為縣域經濟重要增長極。
2023年2月16日，工人在生產線上制作肉夾饃餅胚。新華社記者 張晨俊 攝
“不做中國的漢堡包要做世界的肉夾饃”成為潼關肉夾饃產業發展的真實寫照。2023中國企業家博鰲論壇舉辦期間，作為擁有上千年歷史的陜西餐飲名片之一，潼關肉夾饃成功入選新華社民族品牌工程，進一步提升其在國內外的影響力和品牌知名度。
據統計，目前全國范圍內有潼關肉夾饃門店1萬余家，潼關肉夾饃實體店還落戶東歐，潼關千層餅已出口澳大利亞、美國、英國、加拿大、韓國等國家和地區。數據顯示，潼關肉夾饃餅胚一年銷售7億多個，已成為富民強縣的重要產業。(張思思)
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