原標題：十一假期出行清遠，天農清遠雞讓人流連忘返
從廣州北上,便是素有廣州后花園之稱的清遠。清遠被譽為中國漂流之鄉、中國溫泉之鄉、中國奇洞之鄉,這里有廣東最炫“民族風”瑤寨古村落,有南山摩崖石刻,有洞天仙境,北江蜿蜒而過,境內群山連綿,非常適合國慶黃金周旅游度假。清遠山清水秀、人杰地靈的自然環境,孕育出許多的美味食材,其中當地人引以為傲的,就是直接以地方命名的“清遠雞”。
“清遠雞”俗稱清遠麻雞,擁有上千年的養殖歷史,它上過央視,作為國宴用雞,見證了中美建交的歷史時刻,現如今已成為人民大會堂和釣魚臺國賓館的指定食材。同時,它還作為高端食材,成為香港廣東、國際各種粵菜和廚皇廚神比賽的指定用雞,屬于妥妥的“雞界王者”。清遠雞的典型特點是“一楔、二細、三麻身”,一楔指身體為楔形,二細指的是頭細腳細,三麻指顏色為麻棕、麻黃、麻褐。在清遠雞的眾多品牌中,天農清遠雞憑借天然產地優勢、營養價值優勢和出眾的口感及口碑廣受消費者和游客朋友的喜愛。
“原種原味原產地,天農正宗清遠雞。”清遠多山,青竹成蔭,灌木成林,昆蟲較多,給了清遠雞天然的食餌。天農清遠雞甄選純系原種清遠雞苗,放養于天農6優生態農場,這里仿佛就是屬于雞的“快樂老家”。它們在山坡上的樹林里自由覓食,享受著天然氧吧,飲用著山泉水,聽著音樂,除了吃優質的谷物精制食糧,它們還啄青草,食蟲蟻,長達130天以上野外之旅,使它們體質矯健、能飛善跑,沉淀了豐富營養和風味。2008年7月天農清遠雞原種場被原農業部升級為“國家級保種場”,2015年被評為國家核心育種場和良種擴繁推廣基地。
天農清遠雞毛孔細小,雞肉緊實有彈性,只需清水煮熟,加入少許鹽,便肉質鮮美,湯清甜而無腥味。天農清遠雞皮爽肉滑有著獨特的香甜味,無論是蒸、煮、燉、炒、燒、烤,都不失其本色。它富含豐富的蛋白質、牛磺酸、肌苷酸、硒和維生素E等營養成分,均衡的營養配比讓營養價值更好,更有利于身體的健康。天農集團憑借著天然的山林,讓風味與水土互相成就。新興的液氮速凍技術,完美封存鮮味,讓天農清遠雞更為安全便捷地從山林走向餐桌,俘獲人們的味蕾。目前珠三角、長三角地區和各大城市,無論是線下的超市、中高端酒樓,還是線上的電商平臺都可以購買到天農清遠雞。
廣東天農食品集團股份有限公司,致力于優質家禽、高品質生豬、特色雞蛋全產業鏈規模化、集約化、現代化經營,擁有完整封閉式的產業鏈和食品安全追溯體系,形成了“產供銷一條龍,科工貿一體化”的企業格局,擁有眾多知識產權和專業產品,是農業產業化國家重點龍頭企業和廣東省農業龍頭企業。未來,廣東天農食品集團股份有限公司將堅守食品安全底線,推動產品供給更營養、更健康,為消費者提供更多高品質的食品,確保廣大消費者“舌尖上的安全”。
投稿郵箱：chuanbeiol@163.com 詳情請訪問川北在線：http://www.bb0031.cn/
