原標題：luckin coffee，這一杯夠香醇
你對咖啡的初印象是什么?苦、澀還是別的。其實一杯好咖啡,會給你更加醇香味覺感受,這種醇香會遠大于本身的苦味,就像這一杯luckin coffee。通過嚴控生豆選擇、店內新鮮研磨等方式,始終堅持為你提供一杯新鮮好喝的專業咖啡。
為什么這一杯luckin coffee能和別的咖啡不同呢?首先就得益于嚴格的咖啡豆選用標準。為了能保證咖啡的口感,luckin coffee選擇了咖啡發源地埃塞俄比亞在內的世界四大產區的優質阿拉比卡當季生豆,并選用6家全球頂級咖啡配套供應,還擁有WBC咖啡冠軍團隊配方,他們拼配的咖啡豆配方可以說代表著全球咖啡業界的最高水平。
有了高品質的咖啡生豆做基礎,luckin coffee在咖啡豆烘焙方面也下足了功夫。luckin coffee通過把生豆運送到國內擁有30多年經驗的知名烘培廠來進行烘焙,從而保證咖啡細膩、醇香的口感。這些烘焙廠采用的都是最先進的德國PROBAT 120kg 熱風烘焙設備,來對咖啡豆進行全自動精細化烘焙。
另外,這杯luckin coffee的好口感也離不開嚴苛的品質把控。每一杯新鮮的luckin coffee除了有上好的咖啡豆和專業烘焙技術的支持外,還有來自資深咖啡顧問、世界咖啡師冠軍、研發團隊專業品鑒小組組成的超強專業測試天團,通過不下數百次的杯測、萃取參數測試、烘焙方案測試調整,才萃取出這一杯最好的風味。
為了保證咖啡的口感與品質,luckin coffee研發的每一款新品,在前期都經過了包括咖啡大師、行業專家團隊、產品研發人員、企業內外部消費者、KOL等在內的上百人的多輪專業測試,每輪都會淘汰超過80%的產品,勝出者也需要根據調研反饋進行快速迭代優化,并綜合考慮視覺、味覺、成本等多方面,以找到最佳口味平衡點。比如這款新品法式布蕾拿鐵,瑞幸會根據時間長短來測試其外觀變化過程、口味變化等,確保消費者喝到產品時的品質最佳。
為了保證咖啡的品質與口感,讓消費者喝到的每一杯咖啡都是正宗的咖啡原香,瑞幸沒少做努力。也正是因為luckin coffee做出的這些努力,才讓更多消費者如此喜愛這一杯!
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