說到北京美食禮物，總是聯想到滾了厚厚一層豆面的驢打滾，入口即化的豌豆黃，薄如蟬翼的茯苓餅，還有油茶的大銅壺，數不勝數。然而眾多北京特產商家中，如何選擇口味正宗又有安全保證，才是消費者面臨的首要問題。
如何才能選擇正宗的北京特產美食禮物？作為北京美食特產領軍企業御食園，其負責人在此提出以下幾點建議方便大家選擇購物。
北京美食特產歷史悠久、品種繁多、用料講究、制作精細，堪稱有口皆碑。消費者在選擇時應關注品牌，北京禮物而今作為一種飲食文化，老字號的品牌不在少數，也是最有保證的；
其次，果脯制作工藝要求考究，御食園當前所使用的行業領先“完全連續式真空冷凍干燥”技術，保證了產品營養同時不失口感，因此先進的制作工藝也是成就好的果脯不可忽視的元素；
同時產品用料及色澤也是選擇產品是需要關注的，果脯類色澤果實飽滿，用料新鮮，非隔年囤積產品，糕點類產品盡量選擇目前現場制作產品，能夠保證用料新鮮及衛生安全。
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