今年以來，受熱浪及旱災等反常氣候影響，美國、烏克蘭及其他糧食出口國產量大跌，全球糧食供需逼近臨界點。不過從中國來看，由于充分注重科技投入，今年夏糧總產量達到12995萬噸，比2011年增加356萬噸，增長2.8%，超過1997年的歷史最好水平。
位于中國東北部的黑龍江是中國的產量大省，面對今年的豐收，寶泉嶺墾區290農場場長張承厚樂不可支：“今年的糧食是最好的一年，它的成熟度、飽滿度，還有子粒特別特別好，沒有空癟粒，空癟粒也特別特別少。所以說獲得大豐收的重要基礎是子粒飽滿，糧食是肯定好吃的。”
農業部部長韓長賦表示，今年糧食生產之所以實現“九連增”，主要因為今年的氣候條件總體有利于糧食增產，以及相關政策、科技和防災減災措施的進一步完善，不過，糧食增產難度在逐漸增加。
“已經是一個很高的起點了，很高的臺階了。打球有句話叫高點強攻，這個很不容易，所以一定要上科技措施，就是科技興農這條要上去。”
對于這個觀點，國家發展和改革委員會城市和小城鎮發展中心研究員楊禹非常同意，他表示：“其實我們每一次增產都很艱難，甚至搞農業的同志經常說，這樣的增產實現的很驚險。我們好像已經適應了年年增產，(事實上，)實現幾百億斤的新的增加并不容易。稍微這一年自然災害多一點，我們就要面對可能要全局性的減產的風險。”
中國古語稱，“民以食為天”，糧食安全歷來是中國政府工作的重點。在很長時期，讓民眾能吃上飽飯是中國政府奮斗的一個重要目標。如今，中國已經告別了吃不飽飯的年代，連年的糧食增產也使糧食安全得到了有效保障。
不過，隨著經濟全球化進程加快，社會分工有了不同，曾有專家建議，中國沒有太多必要專注于糧食生產，用錢在國際市場上購買所需的糧食產品就可以了。對此，楊禹表示：“曾經出現個模糊的認識，一個國家，特別像中國這樣的國家，不必保證那么多的耕地面積。這幾年，全球也好，包括我們中國人自己也好，對糧食安全有了一個新的認識，那就是耕地面積不能減，國際市場很難去依賴它。我們確保18億畝耕地紅線，一直在做努力，但是壓力很大，因為我們要發展工業化、城鎮化，這都會占一定的耕地。這幾年經常聽到一個詞，叫占補平衡，就是你占多少，就要給耕地補多少，我們堅定地維系著基本的耕地面積。”
2007年，全球小麥、玉米、大豆、大米的價格飆升，其中，小麥的價格上漲112%，國際市場大米價格上漲100%，而這年，中國糧價僅上漲5.7%，2008年通脹壓力增大的情況下上漲7%，與國際市場上漲幅度相比幾乎可以忽略不計。自今年6月以來，國際玉米價格飆升50%，大豆和小麥價格也上漲約30%。聯合國糧食及農業組織和經濟合作與發展組織警告稱，全世界離新一輪糧食危機“十分接近”。為了保證糧食安全，中國長期堅持糧食自給自足的基本方針，糧食自給率多年來保持95%以上，正因為如此，國際糧價波動對中國影響較小。楊禹表示：“當全球出現今年這樣局面的時候，我們試想一下，如果我們自己出現了減產，到國際市場上去買，有的時候不是你有錢就能買得到的，當我們這樣有著巨大需求的國家過度地依賴國際市場，會使國際糧價出現更大幅度的波動。所以呢，通過這幾年的越來越艱難的增產，我們所有人都對糧食安全這四個字有了更深刻的認識。”
中國糧食生產實現“九連增”，不僅為中國抑制通脹預期、進行宏觀調控提供了重要的物質基礎，而且進一步夯實了中國的糧食安全防線。專家表示，中國是世界上人口最多的國家，盡管目前糧食安全現狀有所保證，但長遠來看仍面臨著糧食生產資源不斷減少、糧食供應存在結構性短缺、貧困人口數量仍然很大等嚴峻挑戰。
楊禹認為，保證糧食安全，除了國家要加大對農業的投入，更重要的是要推進農業生產方式的變革。
“最近幾年以來，我們大家越來越有共識，今天中國農業面臨三大具體難題，第一是種子問題，也就是農業科技問題，第二叫做最后一公里的問題，就是離農田最近的手把手的農業科技服務的問題，第三就是誰來種地的問題，現在在我們的糧食主產區，日常種地的都是六七十歲的老人，這三個問題要想解決，除了投入，根本的是我們要推進農業生產方式轉變、推進農業科技服務方式的轉變、推進農業生產組織化程度、集約化程度的轉變，所有的轉變其實是一個改革命題。”
除了大力發展農業，中國還積極提倡愛護、節約糧食。對于一些民眾來說，節約糧食正在成為習慣。北京市民劉先生告訴記者：“自己在家吃飯時，吃多少盛多少，飯碗里的飯粒基本上都要掃光了，不浪費嘛！做飯也是做到合適最好。教育我的兒子也是，剩了一定不要扔啊，要不然你就少盛，不夠了再盛飯不都一樣嘛！我們出去吃飯也是，點的差不多就行了，如果吃到最后這菜還想吃你再可以點嘛！”(記者 卜衛軍)
（責任編輯：韓肖）
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