螞蟻莊園今日題目：切開的西瓜放置后表層出現變酸的情況切掉一層還能繼續吃嗎？
時間：2021-07-03 23:46 來源：今日頭條 責任編輯：毛青青
原標題：螞蟻莊園今日題目：切開的西瓜放置后表層出現變酸的情況切掉一層還能繼續吃嗎？
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今日題目：切開的西瓜放置后，表層出現變酸的情況，切掉一層還能繼續吃嗎？
A、不建議食用
B、可以吃，沒事
正確答案：A、不建議食用
答案解析：
西瓜沒熟
沒熟的西瓜碳水化合物含量不夠高，不能掩蓋西瓜本身的有機酸，因此有時候食用起來會有一點點的酸味，但是是明顯的果酸，沒有其他不適的味道和表現。
西瓜變質
西瓜變質之后也會出現酸味，西瓜水分含量很高，還含有較多的發酵糖，在儲存和生長過程中如果保存不當的話，很有可能出現變質的情況，有酸味就是西瓜變質的一種表現，同時還伴隨著西瓜有水浸的感覺，汁液大量外流。
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