近日，全市首家4D食品安全管理示范店成功通過了由通川區食品藥品監督管理局等單位共同參與的驗收活動。
據通川區食品藥品監督管理局一工作人員介紹，4D食品安全管理體系是一種新穎的、以食品安全為核心的餐飲行業管理方式，它是把餐飲企業所有物品、設備和所有人的行為，全部通過明確標示直觀體現的一套系統標準。4D廚房干凈整潔、合理規范，是解決傳統餐飲行業“臟、亂、差”現象的有效方法。下一步，通川區將在轄區中小學食堂進一步推廣4D安全管理體系，保障人民群眾“舌尖上的安全”（何翔）
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