日料店就餐，炸雞和三文魚上驚現活蟲，官方做出了回應，網友炸評
時間：2025-09-22 21:16 來源：必應 責任編輯：曉鋒
原標題：日料店就餐，炸雞和三文魚上驚現活蟲，官方做出了回應，網友炸評
聚餐時點份三文魚刺身配炸雞，本是件愜意的事，上海這家日料店卻讓顧客吃出了“驚喜”——活蟲在食物上蠕動。這兩天，“有喜屋日料居酒屋”的事兒在網上鬧得沸沸揚揚，有人膈應得飯都吃不下，有人卻在為打工人嘆氣。
事情發生在9月20號晚上，幾位顧客在嘉定區的這家店吃飯，點了炸雞、三文魚刺身這些招牌菜。吃到一半，在自己擠了檸檬汁之后，眼尖的顧客發現炸雞和剩下的三文魚片上，各爬著一條活蟲。不過奇怪的是，之前已經吃掉的1塊炸雞和4片三文魚，都沒發現任何異常。
監管部門第二天就介入了調查，查下來原料來源都合法，炸雞是當天上午到的貨，在后廚高溫加工；三文魚也是新鮮的，在專門的生食間處理，儲存和加工流程看著都挺規范。最后官方通報說，排除了肉本身滋生蟲子的可能，初步猜測是配菜檸檬帶進來的蟲子 。店家那邊也有工作人員辯解，說炸雞都是高溫炸過的，根本不可能有活蟲，“可能是從別的地方爬上去的”。官方的情況通報里最后還說，已對涉事企業立案，將依法進行處理。
更戲劇性的是賠償環節。顧客說，當時店里的領班自己掏腰包賠了500塊，還退了單。因為心疼同為打工人，顧客也就沒再追究，只是報警證明自己不是訛錢，希望店家能好好自查 。這段插曲讓網友們的注意力一下子從蟲子轉移到了領班身上。
網友們在評論區吵翻了天，各種聲音都有。有人光看視頻就覺得生理不適：“隔著屏幕都起雞皮疙瘩，這飯吃得也太糟心了！”不少人把矛頭指向店家衛生：“檸檬帶蟲？那洗都沒洗就端上來了？這操作也太敷衍了吧”“高溫炸雞沒蟲，那檸檬總不是高溫處理的吧，配菜就不用講究衛生了？”還有人分享類似經歷：“上次吃壽司也遇到過蟲子，商家還狡辯，從此對日料有陰影了”。
關于“檸檬帶蟲”這個說法，網友們更是展開了熱烈討論。有懂行的科普：“柑橘類確實可能有實蠅幼蟲，就是專家說的那種‘柑蛆’，雖然沒毒但膈應人” 。有人趁機開起玩笑：“以后吃日料自帶檸檬？或者擠之前先給檸檬做個體檢？”也有人較真：“就算是檸檬帶的蟲，店里進貨時不檢查嗎？洗的時候看不到？”
但更多人把同情給了那位自掏腰包的領班。“打工人何苦為難打工人啊，這500塊估計是好幾天工資吧”“老板呢？出事了讓員工扛？這操作也太下頭了”“顧客還算善良，知道不為難打工人，要是遇到難纏的，領班豈不是更慘”。甚至有人替領班算賬：“這單要是幾百塊，賠500塊等于白干，說不定還要被扣績效，太冤了” 。
當然也有不同意見，有人覺得顧客不該就此罷休：“雖然同情領班，但店家問題沒解決啊，下次再出事怎么辦？”還有人質疑賠償金額：“食品安全問題就賠500？這標準是不是太低了”。更有人翻出這家店之前的評價，說早就有顧客反映過食材不新鮮，看來不是第一次出問題。
討論到最后，話題自然而然落到了日料店的衛生規范上。畢竟日料里生食多，大家對衛生要求本來就更高。有網友對比：“人家日本壽司店處理生食多講究，刀具砧板都分開，咱們這兒怎么連個檸檬都處理不好”。有人吐槽：“別光盯著三文魚新鮮，配菜、環境這些細節才更能看出管理水平”。還有人擔心：“現在只是立案，最后別又是不了了之，食品安全可不能馬虎”。
這件事里，檸檬成了最大嫌疑人，但不管蟲子到底來自哪里，店家都難辭其咎。就算原料沒問題，配菜的清洗、儲存環節出了岔子，也是管理不到位。領班自掏腰包的舉動確實暖心，體現了打工人之間的體諒，但這不該成為企業逃避責任的借口。
食品安全從來都不是小事，既需要監管部門的嚴格檢查，更需要企業把好每一個環節，從主菜到配菜都不能松懈。希望這次立案調查能真正起到警示作用，讓商家明白，衛生問題糊弄不得。畢竟誰也不想在吃飯時，突然收獲這種“高蛋白驚喜”，更不該讓打工人為企業的失誤買單。餐飲安全，從來都該是店家的責任，而不是消費者的運氣。
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