知名橄欖菜企業生產環境觸目驚心 產品質量參差不齊
時間：2023-03-15 11:59 來源：今日頭條 責任編輯：毛青青
原標題：知名橄欖菜企業生產環境觸目驚心 產品質量參差不齊
#315騙假不留# 【“腐菜”變“美味”？潮汕#知名橄欖菜企業生產環境觸目驚心#】
蒼蠅亂飛、污水橫流、腐臭彌漫……
在汕頭市龍湖區龍華街道南社工業園路邊，有一堆用紅布半掩的綠葉菜。由于剛下過雨，不平整的路面積著雨水，混著泥土，蔓延到菜的底部。走近可以發現，這些菜葉中，混雜著一次性飯盒、煙頭和塑料袋，不少菜葉已經發黑，散發著陣陣腐臭，一只只蒼蠅在空中打轉。
然而，經過記者連續多日的暗中觀察發現，這堆看似毫無用處的“垃圾”，卻是制作潮汕美味“橄欖菜”的原料，接下來它們可能將經過鹽漬、封存發酵、洗鹽退淡、切碎、脫水、橄欖油煮等工序，搖身一變成為包裝精美的“橄欖菜”，流入市場。
橄欖菜是廣東潮汕地區的風味小菜，一直以來以獨特的風味備受歡迎，也是很多潮汕人早餐必備“雜咸”，其制作技藝在汕頭市龍湖區、澄海區及周邊村鎮歷史悠久、流傳廣泛，已形成了特色鮮明且初具規模的優勢產業。然而，近日南方日報、南方+記者暗訪調查發現，由于缺乏相應的行業標準和監管，多年來以生產企業的產品標準作為質量控制依據，導致產品質量參差不齊，當地一家知名雜咸生產企業制作橄欖菜的過程更是令人觸目驚心。（南方日報）#315# 網頁鏈接 網頁鏈接
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