原標題：大吉大利今晚吃雞!!!巫家坎雞公煲，教你吃雞的正確姿勢
哎，今天吃雞了沒?”
“沒呢”
“還沒吃到?小學生都吃到了”
“小學生都吃到了??!”
說到“吃雞”......
過去是
口水雞、大盤雞、叫花雞、手撕雞、雞公煲
而現在
98K、八倍鏡、蹦蹦、伏地魔、打野
說到雞公煲大家不免會想到重慶，火紅的辣椒、卷起的毛肚、翻騰的湯汁、流油的料碟......一幅重慶雞公煲畫立馬就浮現在了眼前。
作為重慶燒雞公與四川干鍋雞的完美融合之作，雞公煲已經滲透了大江南北，想要吃一頓正宗的雞公煲，還真不是件容易的事~
巫家坎雞公煲
相傳清朝嘉慶年間湖南四大名拳之首巫家拳創始人——巫必達，醉酒趕路，行至巫家坎附近，聞香追入茅舍，見屋內農戶正在燉煮柴鍋中的雞肉。雞肉齒頰留香贊不絕口，骨香入鼻，雞骨入口，美味唇舌翻滾，巫必達大贊不已。達為美味所引，隔三岔五入深山討美味。其子前來探望，達攜其共品。子與農戶之女一見鐘情，二人聯姻。女嫁至巫家，潛心研究雞公煲秘方，巫必達宴客則震驚四座。
巫家后人，有偏愛美食者，將此雞公煲秘方精研創新，入108醬新鮮辣椒，鎖咸、鮮、甜、辣于其中，歷32道秘制工序，成絕世之美。秘方輾轉相傳二百余年，為十四代傳人重現于世，巫家坎雞公煲因應而生。
雞公煲的秘方起源于川菜，巫家后人——國家級烹飪大師，巫建先生為了留住雞公煲的味道，經過精心改良，它采用草果、白寇、丁香、沙仁、豆蔻、桂圓、香葉、枸杞、大紅棗等幾十余味中藥調料，用獨家炒作方式調配而成，形成了獨特的口味，常吃可補氣養顏，強身健體。
請你吃雞!吃超級好吃的雞!
巫家坎雞公煲，有多好吃?
雞公煲做法很特別，和別的菜式不一樣，把干鍋與火鍋融合一體。
它不是在鍋內加水煲，而是將所有的雞肉先在煲內翻炒，讓其自帶“煲”的味道，之后再去煲它。
雞肉在制作之前都會用蜀八爺川西壩子秘制醬料腌制好幾個小時，讓其入味，讓絲絲雞肉的味道都扣人心弦。
雞，要這樣才好吃
經過腌制后，雞公煲里頭的雞肉可謂是重頭戲，上桌后必搶!雞肉很鮮嫩，沒有老硬的感覺，也沒有腥味，在蜀八爺川西壩子秘制醬料融合下，入口后是濃郁的肉汁味
如何才能享受到正宗的雞公煲，正確的吃雞姿勢請看!!!!
秉承“做火鍋，我們只選好料”的理念，發揚“專業專注、精益求精”的作風，巫建先生于2016年創立四川蜀八爺川西壩子餐飲管理有限公司。
在產品研發上公司堅守傳統信念，使用新牛油堅持做一性火鍋底料并倡導“自然、健康、環保”，以祖傳的火鍋底料配制秘方為核心，科學搭配精心挑選的上等食材，形成了調和滋味、降火生津的“鮮、香、辣、醇、厚”系列火鍋底料;在迎合消費者口味的同時，不斷改良產品配制秘方，拓展產品線完善產品供應服務體系，將麻辣鮮香、用料考究、健康安全美味的火鍋底料及其他調料產品奉獻至更加廣闊的餐飲市場，讓“蜀八爺川西壩子”成為獨樹一幟的老字號川味火鍋底料品牌。
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