隨著北方陸續開始供暖，宣告著寒冷的冬季正式到來，冬季氣候首要特點當然是冷，需要用暖氣、厚衣服來保護好自已，另一個特點是干燥。
和夏季相比，冬季普遍降水降雪量偏少，導致空氣濕度比較低。北方冬季供暖后，由于門窗緊閉，空氣中的濕度會進一步下降。很多時候空氣濕度只有20%左右甚至更低，要知道最適合我們生活的空氣濕度是40到50%這個區間。
夏季濕度超過60%之后，會覺得皮膚發黏，容易起濕疹和痱子。而在冬季濕度過低，同樣會引起皮膚和和喉嚨、身體諸多器官的不適。
冬季補水除了直接喝溫熱的白開水之外，吃含水量高的蔬菜、水果也是很好的選擇。今天爆炸營養課堂的營養師，就跟大家聊聊：冬季干燥補水是頭等大事，教你“生吃蘿卜熟吃”，補水化痰效果好。
白蘿卜和梨都是含水量比較高的食物，白蘿卜根據新鮮度不同，含水量在74%到91之間，而梨的含水量也在80%以上。
如果你喝過生蘿卜汁，會發現喝下肚之后渾身都感覺“溫度降下來”了，沒有了燥熱感，這就是生蘿卜給身體的幫助。當然如果你正處于腹瀉階段，就不要這樣吃，避免加重腹瀉。
相反梨如果搭配杏仁、川貝、蜂蜜等食物煮成梨湯，也會帶來更多的食療效果。比如杏仁有祛痰止咳、平喘、潤腸的功效，煮成梨湯后祛痰止咳效果更好。
冰糖燉雪梨也是常見的熟吃梨選擇，適用于慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥。經常吃冰糖燉梨，可以緩解痰熱、滋陰潤肺。
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