李惠中談川菜申遺：成都和四川留給我最深的印象是各種美食，海外朋友多是通過川菜了解四川的。
省政協委員、香港李錦記醬料集團主席李惠中：“我把四川地區‘盯’得越來越緊，因為盯住這里，就可以守住整個西部。”兩會期間，省政協委員、香港李錦記醬料集團主席兼行政總裁李惠中接受采訪時說，他的海外朋友多是通過川菜認識和了解四川的，川菜要走向全球化，應積極“申遺”。
三四線城市是未來投資重點
上世紀90年代，李惠中開始到成都“淘金”。參加了幾次糖酒會后，他開始在糖酒會上展示李錦記的產品。
“1996年，我們順勢在成都設立了辦事處。”李惠中說，當時他認為成都這個城市最大的特質是：樂觀，好生活!成都辦事處一成立，李錦記開始以成都為中心，建設輻射西部的銷售網絡。
“李錦記在四川未來的投資重點是，擴大分銷網絡的建設，提升物流配送效率，讓更多中西部三四線城市的消費者可以享受到我們的產品和服務。”他建議想要登陸四川市場的企業家，一方面要充分利用好四川豐富的資源，包括勞動力資源，實現生產上的優勢。另一方面，要依托四川和中西部的巨大市場，把目光向內，開發國內市場需求，而不是一味地投資傳統的出口加工產業。
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