舌尖上的鐵路美食，進入上海方艙醫院
時間：2022-05-14 21:35 來源：川北在線原創（guangyuanol.cn） 責任編輯：毛青青
目前，上海疫情嚴峻復雜，正處于“逆水行舟、不進則退”的關鍵時期全國上下齊心協力、共同作戰。中國鐵路主動承擔10家方艙醫院的餐食保供任務。
各位嬢嬢應該會問“飯菜是否可口？營養是否達標？衛生是否嚴格？配送是否及時？這些都是直接關系到用餐者的身體健康，為積極做好服務保障工作，我們老鐵是最在行，鐵路速度也就是中國速度！
上海華鐵旅客服務有限公司承擔著上海局集團公司開行的動車組列車冷鏈、熱鏈餐食供應。依托豐富的餐飲服務經驗，他們為方艙醫院專門定制菜單，提供28種營養冷鏈套餐，其中早餐6種、中晚餐14種，還有多種無糖餐，并配以水果和酸奶輔食，可滿足不同人群需要。大到每日讓100名工作人員進行核酸，抗原檢測嚴格讓工作人員進行封閉集中管理，指派專人嚴格檢查食材原料，從種植養殖、冷鏈物流再到中央廚房、配餐中心等各環節，逐關嚴把餐食品質。小到方艙餐食工作專班實行專車專人交接，并根據不同醫院需求隨時調整餐食品種。配送人員還緊急抽調170臺備用微波爐，確保醫護人員和患者吃上熱菜熱飯。
截至5月11日，鐵路部門累計提供各類冷鏈套餐36萬余份，舌尖上的鐵路美食進入方艙不僅給方艙的患者和醫護人員帶來溫暖也彰顯了人民鐵路為人民的鐵路擔當，為老鐵的細心點贊�。ɑ㈤T車間張宇霽）
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